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PROGRAMMA. Gli alimenti e i loro contaminanti. Prevenzione delle contaminazioni alimentari. Sicurezza nella manipolazione e conservazione degli alimenti. Procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti e igiene personale. I principi generali dell’autocontrollo e della qualità. Evoluzione normativa in materia di igiene degli alimenti. DURATA.

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Corsi di formazione HACCP sostitutivi del libretto sanitario. Consulenza per le certificazioni di qualità ISO 9001, BRC, IFS. I nostri servizi si estendono a tutta la Lombardia e sono indirizzati agli operatori del settore alimentare, dalla fabbricazione industriale alla distribuzione al dettaglio.

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Per venire incontro alle esigenze degli associati, Confartigianato Imprese Bergamo ha organizzato due edizioni del corso HACCP – Formazione per Addetti del Settore Alimentare (S6): una in modalità online (lunedì 11 marzo) e una in presenza nella sede di via Torretta 12 a Bergamo (lunedì 3 giugno).

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10 Dicembre 2023. Di seguito il calendario dei corsi in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro previsti dalla normativa vigente organizzati per. Partito con grande successo il corso “Commis di sala e barman“, un ciclo di incontri formativi altamente qualificanti per preparare, in un.

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Riconosciuto a livello Regionale. Corso di aggiornamento del personale alimentarista – corso aggiornamento periodico HACCP. Corso HACCP per personale che manipola alimenti. Corso HACCP per personale che non manipola alimenti. Corso HACCP per Responsabile dell’Industria Alimentare.




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